糖尿病とは、血液中のブドウ糖を調整するインスリンの作用不足で、血糖値が上がる病気です。
ブドウ糖は体を動かすエネルギー源ですが、ブドウ糖が血液中にとどまることで、細胞にエネルギーとして供給されません。
こうなるとエネルギー源が体に届かないので、細胞のエネルギーが足りず、多くの合併症を引き起こします。
2002年の糖尿病実態調査によると、糖尿病が強く疑われる人は約740万人。
糖尿病の可能性を否定できない人は約880万人。
合計で1997年調査時よりも約250万人も糖尿病の患者数は増えています。
治療の基本は食事療法や運動療法です。
これで足りない場合は薬を使います。血糖降下剤などの内服薬、インスリン注射等による薬物療法です。
糖尿病には２種類あります。
自己免疫異常でインスリンが作れなくなる1型と生活習慣が原因の2型。
ほとんどの患者が2型です。
2型の主な原因は、高脂肪食の過剰摂取や運動不足。肥満・ストレス・遺伝的要素も原因となります。
2型糖尿病の場合は、食事療法や運動療法でまず血糖値をコントロールします。
1日の食事の適正量は、身長、体重、年齢、性別や仕事内容などを考慮して医師が指示します。
その場合、糖尿病食事指示票が渡されますので、バランスを考えて食事を摂ることが必要です。
朝食・昼食・夕食・間食でどれくらいずつ食べるかを、食品交換表を使用して配分します。具体的なことは医師に指示されますのでそれにあわせて献立を立てます。
もちろん、食事だけではなく、多くの生活の場面で注意すべきことが増えてしまいます。
食事の栄養バランスやカロリー・コントロール、毎日の運動や睡眠など。
糖尿病に関する情報を得るための、生活習慣病についての学びの場とはどのような場所があるのでしょう。
糖尿病の人のための糖尿病教室や糖尿病料理教室を開いている病院は多数あります。
糖尿病教室は普段の食事の取り方、食品交換表の使い方や外食の取り方、運動方法、薬について学べます。
料理教室では、料理を実際に作ってみて食事をとることで、献立や栄養バランスの取り方を学ぶこともできますし、共に支えあう仲間にも出会えるでしょう。
また、病院だけでなく調理学校でも、糖尿病や高血圧対策の料理教室を開いていることがあります。
プロの料理人の、味とロー・カロリーを両立した料理を学べます。
生活習慣病について学ぶにはカルチャー・スクールなどの講座も人気です。
自治体が開く講座や勉強会だと無料、もしくは安価で参加できます。
大学の公開講座でも食に関する講演などがあります。
糖尿病の人だけでなく、家族、糖尿病予防を考える人も参加して、できるだけ多くの人で情報を共有し、気をつけあうことで効果は何倍にもなるでしょう。
このような学びの場は、自治体の広報、フリーペーパー、インターネットなどで知ることができます。
情報のアンテナを張って、上手に情報を集め健康を守りましょう。
